Stockholm / Luleå / Umeå / Sundsvall
Celler de Capçanes i Spaniens vinregion Montsant är en kooperativ vingård, grundad av lokala vinbönder redan 1933 och för närvarande hem för en av världens bästa kvinnliga oenologer.
Regionen
Montsant är en spansk Denominación de Origen Protegida (DOP) (Denominació d’Origen Protegida på katalanska) för vin som ligger i provinsen Tarragona, Katalonien. Den täcker 12 kommuner och har fått sitt namn från Montsantbergen i området. Vingårdarna sträcker sig längs bergssidorna bland olivlundar, skogar och klipphällar. Montsant ligger som hästsko runt den mer kända Priorat regionen som är känd sina exklusiva toppviner, så det är lite av ett paradis för riktiga vinälskare.
Celler de Capçanes ligger cirka två timmar från Barcelona och en timme från kusten (Tarragona). Bilresan från strax norr om Tarragona upp till byn Capçanes tar cirka 50 minuter och vingården är något av det första du ser när du kommer till denna charmiga lilla stad. Det omgivande landskapet är grönt och böljande, inte lika svårtillgängligt och bergigt som närliggande Priorat.
Capçanes vingårdar erbjuder stor variation av terroir och jordmåner, skyddade av Sierra de Llaberia, vilket ger komplexitet och djup åt vinerna. Majoriteten av druvsorterna är de autoktona Garnacha Negra och Cariñena, som finns på 400-800 meters höjd och i vissa fall är över 110 år gamla. Jordmånerna – lera, kalksten och skiffer – ger vinerna en hög koncentration och en unik intensitet; kalkstenen ger friskhet, leran ren frukt och, och skiffer skapar mineralsmak. Dessutom erbjuder de sandiga sluttningarna, lokalt kallade honeycomb, viner som är lätta att dricka, tack vare förekomsten av kalcium i underjorden.
Historien
Celler de Capçanes grundades för nästan ett sekel sedan 1933 av fem familjer. De insåg snart att företaget behövde växa för att fortsätta sin verksamhet och tog därför in 80 personer från byn för att investera i kooperativet och vineriet.
Kooperativet bearbetade byns produktion av druvor och vinet såldes i bulk fram till 1980 då de började sälja sina druvor innan de fermenterades. Detta fortsatte fram till 1998 då beslutet togs att bearbeta alla byns druvor på kooperativet och göra sitt eget vin och 1995 började dom också göra koshervin, unika viner som har gett många priser och berömmelse.
Vingården buteljerar ett brett utbud av viner, både unga viner som lagrats 6-12 månader och mer lagrade premium viner. Teamet bakom vinerna säger att de älskar att skapa viner som ger ett ursprungstydligt utryck av Capçanes och dess terroir. Anna Rovira som är vinmakare hos Celler de Capçanes anses vara den bästa kvinnliga vinmakaren i Spanien och den tredje bästa i världen, jobbar tillsammans med Jürgen Wagner som har studerat vid Geisenheim och University of Tarragona med att leda teamet i modern och kreativ anda.
”Från bönderna som arbetar på vingårdarna, till personalen i källaren och vinmakaren Anna Rovira, är de som möjliggör magin i våra viner, utan att förstås glömma det engagemang och passion som vi alla lägger ner i det vi gör.” Joan M, Sabaté Celler de Capçanes
Vinerna
Vad som kännetecknar viner från Celler de Capçanes är ett pris och kvalitetsförhållande som verkligen imponerar. Celler de Capçanes som har vunnit fler utmärkelser internationellt än de flesta andra vin kooperativ i Spanien. Dom producerar en rad olika typer av viner, inklusive kosher – vilket utan tvekan satte Capçanes på kartan redan 1995 – och dom har även ett stort urval av biologiska viner.
På våra event kommer vi att prova deras underbara Cava reserva, Costers del Gravet och deras unika småskaliga boxvin som lagrats 12 månader på franska ekfat. Ett vin som tar det populära boxvinet till en helt ny nivå.
Intresserad av att prova viner från Celler de Capçanes?
Är du med I vår Spanska vinklubb så får du en inbjudan via mejl, är du inte medlem så kan du bli det här.